Potager en été : que planter et semer ce mois-ci ?

Résumé de l´essentiel

Juillet est un mois dynamique au potager : on récolte à foison, mais on continue aussi à semer et planter pour prolonger le plaisir des récoltes jusqu’à l’automne et l’hiver. Parmi les légumes à semer ou planter figurent les haricots verts, carottes, radis, betteraves, laitues, chicorées, épinards, navets, pois, fenouil, choux d’hiver et brocolis. C’est aussi le bon moment pour installer des aromatiques comme le persil, la ciboulette et le cerfeuil, ou encore pour semer de la mâche en fin de mois. Les jardiniers du Sud peuvent planter artichauts et christophines. Côté fleurs, privilégiez les annuelles et bisannuelles, ainsi que les bulbes d’automne. N’oubliez pas d’arroser régulièrement, de pailler et de désherber pour protéger vos cultures de la chaleur estivale. Avec ces gestes, votre potager restera productif et coloré tout l’été !

Que peut-on faire pousser au potager en juillet ?

Juillet est l’un des mois les plus joyeux et actifs pour les jardiniers ! Le potager déborde de récoltes, mais il ne faut pas s’arrêter là : c’est aussi une période idéale pour semer et planter de nouveaux légumes, aromatiques et fleurs, afin de prolonger la saison et préparer les récoltes d’automne et d’hiver. Voici toutes les astuces pour tirer le meilleur de votre jardin en plein été.

Les légumes à semer ou planter en juillet

Même en plein été, le potager offre de nombreuses possibilités de semis et de plantations. Profitez de la chaleur et de la lumière pour lancer de nouvelles cultures !

Légumes à semer directement en place :

• Haricots verts (nains, à rames, à écosser) : semez en poquets ou en lignes, ils pousseront vite dans la chaleur.
• Carottes : choisissez des variétés d’été ou de conservation, semez en lignes dans un sol meuble et profond.
• Radis : optez pour des radis d’été ou d’hiver, semez à la volée ou en lignes pour des récoltes rapides.
• Betteraves : semez à 2 cm de profondeur, elles se récolteront à l’automne.
• Épinards : préférez les variétés d’été ou sauvages, semez en rangs espacés.
• Chicorées (blondes, trévise, sauvages) : semez en lignes espacées de 30 cm.
• Navets : semez dans un sol bien travaillé, pour une récolte automnale.
• Pois : certaines variétés tardives peuvent encore être semées.
• Fenouil : semez en place, il apprécie la chaleur de juillet.
• Choux (choux-fleurs, choux brocolis, choux d’hiver, choux rouges, choux de Bruxelles) : semez ou repiquez les jeunes plants.
• Laitues (batavia, pommée, laitue de Saint Vincent) : semez en lignes, espacez bien les rangs pour éviter la montée en graines.
• Mâche : commencez les semis en fin de mois pour des récoltes automnales.
• Oseille et mesclun : semez à la volée ou en lignes pour des salades variées.

Légumes à repiquer ou planter :

• Céleri-branche et céleri à couper : repiquez ou semez en pots ou en pleine terre.
• Poireaux : repiquez les jeunes plants pour des récoltes hivernales.
• Christophine : à planter en pleine terre dans le Sud, ou en pot ailleurs.
• Artichauts : à planter en pleine terre dans les régions chaudes.

Les aromatiques à installer en juillet

Les herbes aromatiques trouvent aussi leur place au potager en juillet :

• Persil (frisé ou plat) : semez à la volée dans un sol frais.
• Ciboulette : plantez ou semez en pot ou pleine terre, soleil ou mi-ombre.
• Cerfeuil : semez en terre légère, à l’ombre légère pour éviter la montée en graines.
• Basilic, coriandre, aneth : semez ou repiquez pour des récoltes jusqu’à l’automne.

Les fleurs à semer ou planter

Pour un potager coloré et attractif pour les pollinisateurs, pensez aussi aux fleurs :

• Fleurs annuelles ou bisannuelles : giroflées, delphiniums, campanules, roses trémières, cosmos, soucis, œillets d’Inde.
• Bulbes à floraison d’automne : amaryllis, colchique, cyclamen de Naples, sternbergia, nérine.
• Grimpantes fleuries : rosiers, glycines, clématites, bignones, chèvrefeuilles.
• Arbustes à floraison estivale : buddléia, hibiscus, ciste, rosier du Japon.

Les plantations pour balcon et terrasse

Même sans jardin, juillet est propice aux cultures en pots :

• Céleri à couper : semez en pot pour une récolte continue.
• Ciboulette : pousse très bien en pot, à placer au soleil.
• Christophine : à cultiver en pot sauf dans le Sud.
• Laitues et radis : faciles à réussir en jardinière.

Conseils pratiques pour réussir ses semis et plantations en juillet

• Arrosez régulièrement : la chaleur accélère l’évaporation, privilégiez un arrosage le soir.
• Paillez généreusement pour maintenir l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
• Désherbez souvent pour éviter la concurrence avec vos jeunes plants.
• Éclaircissez les semis trop denses (carottes, salades, navets).
• Buttez haricots, pommes de terre et topinambours pour renforcer leur croissance.
• Récoltez au fur et à mesure pour stimuler la production (laitues, haricots, radis).
• Protégez vos cultures des oiseaux et parasites avec des filets ou des voiles.

Les travaux complémentaires au potager en juillet

• Pincez les gourmands des tomates, melons, concombres pour favoriser la fructification.
• Supprimez les fleurs mâles en excès sur les courgettes.
• Taillez les stolons des fraisiers pour préparer de nouveaux plants.
• Traitez préventivement avec du purin d’ortie ou de prêle contre les maladies.
• Soutenez les branches des arbres fruitiers chargées de fruits.
• Bouturez figuiers, grenadiers, actinidias pour multiplier vos fruitiers.

Que récolter en juillet ?

Juillet est aussi le mois des grandes récoltes :

• Ail, oignon, échalote, carottes, haricots, laitues, radis, petits pois, fraises, concombres, rhubarbe.
• Au verger : cerises, cassis, framboises, groseilles, abricots, pêches.

Tableau récapitulatif des semis et plantations de juillet

En conclusion

Juillet n’est pas seulement le mois des récoltes, c’est aussi une période clé pour préparer la suite de la saison au potager. En semant et en plantant judicieusement, vous assurez de belles récoltes à l’automne et en hiver, tout en profitant d’un jardin coloré et vivant. Alors, à vos semoirs et transplantoirs, et vive le potager d’été !